„Защо у нас не се прави така?“
Началото
Беше обикновена сутрин в Коста Рика, когато за първи път видяхме как се прави кафе по традиционен костарикански начин. Не от машина. Не от капсула. Човек с чореадор — дървена поставка с платнен филтър — стоеше спокойно и бавно наливаше гореща вода, на тънка струя, сякаш всяка капка имаше значение. Чакаше. Не бързаше. Мирисът, който се разнесе, беше невероятен — гъст, топъл, някак жив.
Пътуването
Върнахме се в България с 2 килограма кафе и един чореадор, увити внимателно в куфара, сякаш носехме нещо крехко и ценно. Приятелите ни изпиха кафето за 3 дни. После поискаха още. И още. Тогава разбрахме нещо важно — не искаме просто да внасяме кафе. Искаме да споделим цялото преживяване: бавността, ритуала, мига на тишина преди първата глътка.
От Коста Рика до твоята чаша
Pura Vida означава начин на живот — да оценяваш малките неща, да се наслаждаваш на момента и да живееш с повече лекота. Именно това искаме да пренесем с нашето кафе.
Подбираме внимателно кафе с отличен произход и характер, за да може всяка чаша да разказва история. Работим с кафе, което впечатлява не само с аромата и вкуса си, но и с начина, по който е отгледано и обработено.
За нас specialty coffee не е просто категория. Това е отношение към продукта — от кафената плантация до последната глътка.
Нашата философия
Вярваме, че доброто кафе не трябва да бъде сложно. То трябва да бъде чисто, балансирано и приятно. Да откриваш нови аромати в него и същевременно просто да се наслаждаваш на момента.
Независимо дали го приготвяш като еспресо, V60, или по друг любим начин, нашата цел е една: да направим всяка чаша кафе малко по-специална.
Pura Vida
Ние не просто продаваме кафе. Споделяме част от място, което обичаме, и начина на живот, който ни е вдъхновил. От Коста Рика до България — от нашето семейство до вашето семейство.
Отпий. Усети. Наслади се на момента.